La cucina nasce dal paesaggio e ne riflette carattere e profondità.
Materie prime selezionate, erbe spontanee, fuoco vivo e stagionalità guidano una proposta che trova nella selvaggina uno dei suoi elementi distintivi e racconta quello che una volta era il bosco d’Aci.
La Cucina del Bosco
Materia, Territorio e Visione
Cucina e pizze del bosco convivono in un naturale equilibrio, pensato per valorizzare stagionalità e sapori che affondano nelle radici del luogo.
Cucina del Bosco
Sapori intensi, trattati con misura e contemporaneità, in dialogo costante con il territorio.
Pizze del Carminello
Pizze tonde e al padellino preparate la stessa attenzione riservata alla cucina, per offrire ai nostri ospiti un più ampio ventaglio di scelta e la possibilità di assaporare abbinamenti inaspettati.
